追われる・・・。

2010.12.30.22:14

12月30日(Thu)

いよいよ今年も終わろうかとしています。
お天気は大荒れ・・・。

買いだめしている野菜をわるくしてはいけないと、ちょこちょこ下ごしらえしています。
年末年始は作り置きで乗り切りたい!

こちらは無農薬のネギ。太いところをぶつ切りにして柔らかくなるまで蒸します。

PC291984.jpg

蒸しあがったら器に取り、ネギが浸るまでのオリーブオイルを注ぎ入れ
塩・コショウを味見しながら加えてレモン汁を大さじ1~2ぐらいかけます。
これで出来上がりです。冷蔵庫で一晩寝かせると食べごろです!
我家にはレモン汁がなかったのでカボスをジュ~と絞って加えました。これでもOK!
すっぱいほうが美味しいですよー。

PC291985.jpg

これはトロトロに柔らかくなるまで蒸すのがいいですよ。風邪予防にもピッタリだし。
しかし、単純に蒸すだけなのでネギの味は大事です。ズバリ!味の良し悪しが分かります。

娘が大好きな一品なんです。これがあると最初に箸が出て食べてしまいます。
多分彼女は酒豪です・・・こんなのお酒のおつまみみたいなのにハハハ。

さぁ、がめ煮もできました。後は黒豆もしなきゃなぁ。

我家はお鍋の数がフライパンも入れて4つしかないので手順を考えていかないと
食事のご飯も炊けなくなります。結構これが頭を使って楽しいかも。

PC301987.jpg

もうひと頑張りだ。

そんなところに主人から『1年間お弁当作ってくれてありがとう』とプレゼントを貰っちゃいました。
近所にオープンしたお菓子屋さんのバームクーヘン。
チラシを見た時に気になっていた無添加というもの。

PC301986.jpg

うふふ、頑張った甲斐でしょうか!来年もお弁当作り頑張りますよー。
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